Garkotłuki w Galerii Arsenał: 4 dni wegetariańskich warsztatów kulinarnych dla całych rodzin w Białymstoku

Już od 22 do 26 sierpnia 2026 roku Galeria Arsenał w Białymstoku zamieni się w prawdziwe kulinarne centrum. Wszystko za sprawą warsztatów „Garkotłuki”, które w czterech odsłonach wiekowych poprowadzi znana instruktorka kulinarna Daria Zmiejewa. To propozycja dla każdego, kto chce pożegnać lato przy wspólnym gotowaniu – a wszystko to za jedyne 10 złotych od osoby.

Kulinarna podróż przez późne lato – program warsztatów

Organizatorzy przygotowali cztery różne spotkania, dopasowane do potrzeb różnych grup wiekowych. Każde z nich to nie tylko gotowanie, ale także okazja do poznania nowych technik i nieoczywistych połączeń smakowych. Uczestnicy będą pracować na sezonowych warzywach, owocach i świeżej zieleninie z lokalnych bazarów, co podkreśla charakter warsztatów – celebrowanie letnich plonów.

Harmonogram przedstawia się następująco: 22 sierpnia (sobota) w godzinach 15:00–17:30 odbędą się warsztaty dla dorosłych, z tłumaczeniem na Polski Język Migowy. 23 sierpnia (niedziela) to czas na rodzinne gotowanie – od 11:00 do 13:00 dzieci od 4. roku życia wraz z opiekunami będą mogły wspólnie eksperymentować w kuchni. 25 sierpnia (wtorek) w godzinach 11:00–13:30 swoje kulinarne umiejętności rozwiną nastolatkowie w wieku 12–18 lat. Cykl zakończy 26 sierpnia (środa) kolejne spotkanie dla dorosłych, również w godzinach 11:00–13:30.

Daria Zmiejewa – kucharka z artystyczną duszą

Za kuchennym warsztatem stoi Daria Zmiejewa, postać niezwykle barwna – z wykształcenia historyczka sztuki i artystka plastyczka, z zamiłowania instruktorka kulinarna, kucharka i ceramiczka. Jej podejście do gotowania jest wyjątkowe, bo łączy w sobie czułość, troskę i artystyczną swobodę. Wychowana w rodzinie imigranckiej, na blinach i pielmieniach babci Iry oraz rugelach babci Racheli, doskonale wie, że jedzenie to coś więcej niż tylko pożywienie.

Jej specjalnością jest improwizacja kulinarna i gotowanie z tego, co aktualnie oferuje sezon. To właśnie ta umiejętność – tworzenia smacznych dań z pozornie niczego – będzie motywem przewodnim wszystkich warsztatów. Uczestnicy przekonają się, że kuchnia wegetariańska może być pełna niespodzianek i głębi smaku.

Gotowanie traktuję jako wyraz czułości i troski wobec innych. Moim żywiołem jest improwizacja, a supermocą – gotowanie z niczego.

Daria Zmiejewa, instruktorka kulinarna

Zapisy, bilety i ważne informacje praktyczne

Udział w każdym z warsztatów kosztuje 10 złotych od uczestnika. Dla posiadaczy Białostockiej Karty Dużej Rodziny (BKDR) lub Karty Dużej Rodziny (KDR) przewidziano zniżkę – zapłacą oni jedynie 5 złotych. Płatność odbywa się na miejscu, przed rozpoczęciem zajęć, gotówką lub kartą.

Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, obowiązują wcześniejsze zapisy przez formularze online dostępne na stronie Galerii Arsenał. Warunkiem rezerwacji miejsca jest otrzymanie e-maila potwierdzającego przyjęcie zgłoszenia. Organizatorzy proszą również o szybki kontakt w przypadku rezygnacji, aby umożliwić udział innym chętnym z listy rezerwowej.

• 22.08 – warsztaty dla dorosłych z tłumaczeniem na PJM (godz. 15:00–17:30)
• 23.08 – warsztaty rodzinne dla dzieci od 4. roku życia z opiekunami (godz. 11:00–13:00)
• 25.08 – warsztaty dla młodzieży w wieku 12–18 lat (godz. 11:00–13:30)
• 26.08 – warsztaty dla dorosłych (godz. 11:00–13:30)

Dlaczego warto wziąć udział?

To nie tylko okazja do nauki gotowania, ale także do spędzenia czasu w wyjątkowym miejscu, jakim jest Galeria Arsenał. Instytucja ta regularnie udowadnia, że sztuka może łączyć się z codziennym życiem i angażować lokalną społeczność. Warsztaty „Garkotłuki” to doskonały przykład na to, jak kultura przenika się z praktycznymi umiejętnościami, tworząc przestrzeń do wspólnego celebrowania.

Dla białostoczan szukających aktywnego zakończenia wakacji to propozycja idealna – pozwala spędzić czas w rodzinnym gronie, nauczyć się czegoś nowego i poznać smaki późnego lata. To także szansa na integrację i wymianę doświadczeń między uczestnikami w różnym wieku.

Co dalej?

Warsztaty „Garkotłuki” to tylko jedno z wielu wydarzeń, które Galeria Arsenał przygotowała na nadchodzące miesiące. Osoby zainteresowane udziałem powinny jak najszybciej zarezerwować swoje miejsce, ponieważ liczba uczestników jest ograniczona. Szczegółowe informacje oraz formularze zgłoszeniowe dostępne są na oficjalnej stronie instytucji. Nie zwlekajcie – to wyjątkowa okazja, by połączyć przyjemność gotowania z odkrywaniem nowych smaków w artystycznej atmosferze.

Informacje przekazała Galeria Arsenał w Białymstoku.